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Flora del Veneto, Silene rigonfia o gonfiata (Silene vulgaris) o "Carletti".

Flora del Veneto, Silene rigonfia o gonfiata (Silene vulgaris) o "Carletti".
I "Carletti" sono piccole piante molto ricercate in gastronomia, fra le migliori erbe commestibili. Vengono raccolte prima della fioritura, in seguito le foglie basali diventano troppo coriacee.
Burv n° 102 del 23/08/2022
Autore Foto: Foto Antonio Dimer Manzolli