Flora del Veneto, Cespica annua, detta "falsa camomilla" (Erigeron annuus)
La Cespica annua, chiamata anche "falsa camomilla", è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Asteraceae originaria del Nord America e importata in Europa nel XVIII secolo a scopo ornamentale. Nel sud Italia è completamente assente, mentre è molto comune nel centro e nel nord del nostro paese dove cresce spontanea quasi dappertutto, dalla pianura fin oltre i 1200 metri non essendo particolarmente esigente in fatto di caratteristiche del suolo. Per la sua resistenza e l'abbondante fioritura viene anche coltivata nelle aiuole dei giardini. I fiori bianchi e gialli assomigliano alle margheritine, i fusti sono eretti e ramificati solo nell'infiorescenza. La pianta è anche apprezzata dagli animali al pascolo, per la sua peculiare pelosità può essere però urticante per l'uomo. In cucina si possono utilizzare le giovani foglie bollite da sole o miste ad altre verdure.
Burv n° 89 del 09/08/2019
Autore Foto: Foto Antonio Dimer Manzolli