Prodotti tipici, Durone Marostegano (Prunus avium).
Il Durone Marostegano o Ciliegia Bianca Marosticana appartiene ad un'antica varietà di ciliegie, in passato molto diffuse e rinomate. La coltivazione diminuì però rapidamente nella seconda metà del secolo scorso poiché questa cultivàr veniva considerata relativamente tardiva, poco produttiva e meno ricercata dal mercato locale ed estero. Attualmente perdurano ciliegi di questa varietà coltivati solo ad uso familiare o per il piccolo commercio che, tuttavia, non risultano presenti tra le specie ammesse alla denominazione Igp "Ciliegia di Marostica". L'albero è molto resistente, può raggiungere i dieci metri di altezza e in primavera ha una copiosa fioritura bianca. La ciliegia ha un sapore agrodolce, con prevalenza acidula, lievemente aromatica e fruttata; la polpa è succosa ed ha una buona consistenza. Esternamente ha un colore pallido punteggiato di rosso vivo.
Burv n° 63 del 14/06/2019
Autore Foto: Foto Maria Pastrello