Prodotti tipici, Riso vialone nano veronese Igp.
Nella bassa veronese da sempre si coltiva il riso Vialone nano, che dal 1996 ha ottenuto l'indicazione geografica protetta. Per la coltivazione di questo cereale queste terre, ricche di corsi d'acqua e risorgive, da primavera a settembre vengono sommerse dall'acqua rendendo il paesaggio veramente unico. La zona di coltivazione comprende 21 comuni e la strada che la attraversa è stata ribattezzata "Strada del riso vialone nano veronese Igp". Durante tutto l'anno, ma soprattutto tra settembre e ottobre, sono numerose le sagre paesane dedicate al riso, tra le quali la più nota è la Fiera del riso di Isola della Scala, sede del Consorzio di tutela.
Burv n° 49 del 19/05/2015
Autore Foto: (Foto Alberto Vesentini)