Prodotti tipici, Tortellini di Valeggio sul Mincio.
Rigorosamente fatti a mano, dalla sfoglia sottilissima e ripieni di carne, i "Tortellini di Valeggio" sono ottimi in brodo o asciutti con burro fuso e parmigiano. La leggenda racconta di due protagonisti innamorati, incapaci di vivere liberamente il loro amore. Si tratta di Malco, capitano delle truppe viscontee, e Silvia, bella ninfa delle acque del Mincio, che non potendo restare per sua natura accanto all'innamorato, lascia a lui un fazzoletto annodato come pegno d'amore. Ogni anno, il terzo martedì del mese di giugno, in onore di questo piatto, sul Ponte Visconteo di Valeggio viene celebrata la "Festa del nodo d'amore", durante la quale si gusta questa specialità su due tavolate lunghe circa seicento metri alla presenza di quasi quattromila commensali.
Burv n° 59 del 13/06/2014
Autore Foto: Archivio fotografico Provincia di Verona Turismo srl