Bur n. 127 del 08 novembre 2019

Materia: Agricoltura

Decreto DEL DIRETTORE DELLA DIREZIONE AGROALIMENTARE n. 136 del 05 novembre 2019

Autorizzazione anticipo vinificazione delle uve ad appassire per la produzione dei vini Docg ''Amarone della Valpolicella'' e Docg ''Recioto della Valpolicella''- Vendemmia 2019.

Il Direttore

VISTO il regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento Europeo e Consiglio del 17 dicembre 2013, recante l’organizzazione comune dei mercati dei prodotti agricoli e in particolare la sezione 2 “Denominazione di origine, Indicazioni geografiche e menzioni tradizionali nel settore vitivinicolo”;

VISTA la legge n. 238 del 12 dicembre 2016 "Disciplina organica della coltivazione della vita e della produzione e del commercio del vino";

VISTO il decreto ministeriale 24 marzo 2010 di riconoscimento della Docg “Amarone della Valpolicella” e della Docg “Recioto della Valpolicella” e di approvazione dei relativi disciplinari di produzione, modificati da ultimo con il DM 7 marzo 2014;

VISTI in particolare gli articoli 5 dei sopracitati disciplinari che stabiliscono che le uve messe ad appassire per la produzione dei predetti vini possono essere vinificate a partire dal 1° dicembre, sempreché non si verifichino situazioni climatiche particolari che, su richiesta del Consorzio di tutela, consentono alla Regione del Veneto di autorizzare l'anticipo di tale pratica enologica;

VISTA la nota del Consorzio tutela vini Valpolicella del 31 ottobre 2019 (prot. regionale n. 469724/2019) con la quale il medesimo richiede l’anticipo al 18 novembre della data di inizio delle operazioni di vinificazione delle uve atte a produrre i vini Docg "Amarone della Valpolicella" e Docg "Recioto della Valpolicella”;

VISTA la documentazione tecnica allegata alla richiesta ovvero:

• estratto del verbale del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di tutela del 29 ottobre 2019;
• andamento meteorologico della stagione vegetativa in corso;
• principali dati di maturazione delle uve in prossimità delle operazioni di vendemmia;
• evoluzione dei dati di maturazione delle uve durante la fase di appassimento nei fruttai.

PRESO ATTO in particolare dell’andamento climatico stagionale che si è manifestato alquanto instabile nelle prime fasi vegetative e che poi è proseguito nei mesi di giugno – agosto con temperature superiori alla media storica con conseguenze sui delicati processi di maturazione delle uve;

TENUTO CONTO dello stato di appassimento delle uve, le quali iniziano a manifestare una gradazione zuccherina adeguata rispetto ai parametri prescritti dai pertinenti disciplinari di produzione;

RITENUTO pertanto che sussistano elementi oggettivi per l’accoglimento della sopracitata richiesta del Consorzio di tutela;

CONSIDERATO che in attuazione di quanto stabilito dalla deliberazione n. 2257/2003 spetta al Direttore della Direzione agroalimentare emanare, in forma di decreto, l’atto riguardante la misura in oggetto;

VISTA la legge regionale 31 dicembre 2012, n. 54 “Legge regionale per l’ordinamento e le attribuzioni delle strutture della Giunta Regionale in attuazione della Legge regionale statutaria 17 aprile 2012, n. 1 “Statuto del Veneto”;

VISTA la deliberazione della Giunta regionale n. 297 del 19 marzo 2019 con cui è stato prorogato l’incarico al 31 dicembre 2020 al direttore della Direzione Agroalimentare, assegnato con DGR n. 1070 del 29 giugno;

decreta

1. di stabilire, per le motivazioni esposte in premessa, che la data di inizio delle operazioni di vinificazione delle uve ottenute della vendemmia 2019 e messe ad appassire per la produzione dei vini Docg ''Amarone della Valpolicella'' e Docg ''Recioto della Valpolicella'' è fissata al 18 novembre 2019;
2. di trasmettere il presente provvedimento al Ministero delle Politiche agricole alimentari forestali e del turismo, all’Ispettorato Centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) – Ufficio di Susegana (TV) -, all’AVEPA, alla Società Siquria spa e al Consorzio di tutela vini Valpolicella;
3. di dare atto che il presente decreto non comporta spesa a carico del bilancio regionale;
4. di pubblicare integralmente il presente decreto nel Bollettino Ufficiale della Regione.

Alberto Zannol

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