Bur n. 84 del 21 giugno 2024

Materia: Appalti

Decreto DEL DIRETTORE DELLA DIREZIONE ACQUISTI E AA.GG. n. 10051 del 07 giugno 2024

Contratto per l'affidamento in concessione rep. n. 7745 del 01.07.2021, in corso con l'operatore economico Ristosystem s.a.s. di Paolo Bordin e Ida Bordin, con sede in Piove di Sacco (PD), C.F./P.IVA 03933120283, del "Servizio di bistrot e bar presso la sede regionale di Palazzo Balbi (Venezia)". Autorizzazione alla ripetizione di servizi analoghi, ai sensi dell'art. 76 comma 6 D.lgs. 36/2023 e ss.mm.ii. Approvazione degli atti della procedura.  

Il Direttore

PREMESSO CHE

- con proprio decreto n. 166 del 11.06.2021 è stata aggiudicata la concessione del "servizio di bistrot e bar presso la sede regionale di Palazzo Balbi (Venezia)", CIG 87310870ED, - Lotto 1 - all'operatore economico Ristosystem s.a.s. di Paolo Bordin e Ida Bordin, con sede in Piove di Sacco (PD), C.F./P.IVA 03933120283;

- con successivo decreto n. 190 del 01.07.2021 l'aggiudicazione è divenuta efficace e si è stipulato il relativo contratto di concessione in data 01.07.2021 rep. n. 7745, registrato a Venezia il 14 luglio 2021, al numero 726 - serie atti pubblici;

CONSIDERATO CHE l'art. 2 del contratto di concessione richiamato, in linea con quanto previsto e disciplinato negli atti di gara, riserva alla Stazione Appaltante la facoltà di richiedere all'aggiudicatario la ripetizione di servizi analoghi a quelli oggetto di affidamento per un periodo di ulteriori 3 anni (36 mesi) a decorrere dalla scadenza del contratto, ai sensi dell'art. 63, comma 5 del D.lgs. 50/2016;

CONSIDERATA, altresì, la DGR n. 82 del 12/02/2024 di approvazione del "Programma triennale degli acquisti di Forniture e Servizi 2024-2026", nel quale è stata inserita la suddetta procedura di affidamento, associata al CUI S80007580279202300060;

ATTESO CHE il predetto servizio in concessione è funzionale a garantire per i dipendenti della predetta sede regionale la fruizione di pasti per la pausa pranzo in ambienti destinati ad uso refettorio;

RICHIAMATA la propria nota prot. 99024 del 27.02.2024, agli atti, con la quale, in vista dell'imminente scadenza del contratto, è stata comunicata all'operatore economico Ristosystem s.a.s. di Paolo Bordin e Ida Bordin, con sede in Piove di Sacco (PD), C.F./P.IVA 03933120283, la volontà dell'Ente di avvalersi della sopra citata opzione triennale per la concessione del servizio di bistrot e bar presso la sede regionale di Palazzo Balbi (Venezia), a decorrere dal 01.07.2024, richiedendo, nel contempo, la disponibilità all'introduzione di migliore nel servizio da concordare congiuntamente;

DATO ATTO CHE l'operatore economico Ristosystem s.a.s. di Paolo Bordin e Ida Bordin, con sede in Piove di Sacco (PD), C.F./P.IVA 03933120283, con nota prot. n. 129357 del 13.03.2024 agli atti, ha comunicato la propria disponibilità alla ripetizione di servizi analoghi a quelli già affidati, alle medesime condizioni del servizio in concessione oggetto del contratto corrente nonché la possibilità a valutare, come richiesto, l'introduzione di migliorie nell'espletamento del servizio;

RITENUTO, quindi, di avviare con l'operatore economico Ristosystem s.a.s. di Paolo Bordin e Ida Bordin, con sede in Piove di Sacco (PD), C.F./P.IVA 03933120283, ai sensi dell'art. 76 comma 6 D.lgs. 36/2023, la procedura negoziata senza pubblicazione di un bando, finalizzata all'affidamento della ripetizione dei servizi analoghi a quelli già affidati in concessione relativi al servizio di bistrot e bar presso la sede regionale di Palazzo Balbi (Venezia), per la durata di 36 mesi a decorrere dal 01.07.2024, alle condizioni tecniche ed economiche tutte previste negli atti di gara approvati con proprio decreto n. 117 del 30.04.2021 e conseguente contratto di concessione rep. n. 7745 richiamato in premessa e nell'offerta economica presentata dal medesimo operatore economico in sede di gara, sulla base della seguente documentazione di procedura: Progetto per la concessione ex art. 41 comma 12 del D.lgs. 36/2023 (Allegato A); Invito a presentare offerta e relativo allegato (Allegato B); Addendum Capitolato Speciale d'Appalto (Allegato C) e schema di contratto (Allegato D);

DATO ATTO che la presente procedura negoziata si svolgerà attraverso la Piattaforma regionale di e-procurement APPTEL, gara ID G01131;

DATO ATTO CHE il valore della concessione, oggetto di ripetizione dei servizi analoghi, per la durata di trentasei mesi, rimane stimato nella misura complessiva di Euro 197.250,00 di cui Euro 195.000,00, per servizi oggetto di concessione ed Euro 2.250,00 per oneri di sicurezza interferenziali, sulla base del Piano Economico Finanziario (PEF) allegato al Capitolato Speciale d'Appalto, che tiene conto del volume della domanda interna costituita dal numero medio degli utenti che fruiscono del servizio relativo e da un consumo medio pro-capite giornaliero;

PRESO ATTO CHE, per quanto sopra, le prestazioni in questione non generano spesa ma danno luogo al riconoscimento, a favore dell'Amministrazione regionale, di un canone concessorio, rimanendo il rischio operativo interamente in capo al concessionario;

PRESO ATTO CHE si provvederà a disporre l'accertamento dei canoni concessori annui sul capitolo 006210 "Fitti attivi" calcolati in base al fatturato annuo dell'operatore economico come sopra specificato;

DATO ATTO CHE, ai sensi dell'art. 15 comma 4 del D.lgs. 36/2023, il Responsabile della fase di affidamento è la scrivente avv. Giulia Tambato, Direttore della Direzione Acquisti e AA.GG., mentre con successivo provvedimento sarà individuato il Responsabile per la fase di esecuzione;

VISTO il D.lgs. 31 marzo 2023, n. 36 "Codice dei Contratti Pubblici";

VISTA la Legge Regionale n. 54/2012 "Ordinamento e attribuzioni delle strutture della Giunta regionale";

VISTO il D.lgs. 33/2013 "Riordino della disciplina riguardante gli obblighi di pubblicità, trasparenza e diffusione di informazioni da parte delle PP.AA.";

VISTA la Legge Regionale Statutaria 17 marzo 2012, n. le successive modifiche e integrazioni;

VISTE le LL.RR. n. 6/1980, n. 39/2001 e n. 36/2014;

VISTO il Protocollo di Legalità approvato con DGR n. 951 del 2 luglio 2019, sottoscritto in data 17 settembre 2019 della Regione del Veneto con gli Uffici di Governo del Veneto, ANCI Veneto e UPI Veneto, in fase di rinnovo;

VISTO il D.lgs. 118/2011 "Disposizioni in materia di armonizzazione dei sistemi contabili e degli schemi di bilancio delle Regioni, degli enti locali e dei loro organismi, a norma degli articoli 1 e 2 della legge 5 maggio 2009, n. 42";

VISTA la DGR n. 82 del 12/02/2024 di approvazione del "Programma triennale degli acquisti di Forniture e Servizi 2024-2026" e ss.mm.ii.;

VISTI i propri DDR nn. 117, 166 e 190 del 2021;

VISTA la documentazione agli atti;

ATTESTATA l'avvenuta regolare istruttoria della pratica anche in ordine alla compatibilità con la vigente legislazione statale e regionale.

decreta

1. di considerare le premesse e gli allegati come parte integrante e sostanziale del presente provvedimento;

2. di approvare, ai sensi dell'art. 76 comma 6 del D.lgs. 36/2023, l'avvio della procedura di affidamento di ripetizione del servizio in concessione di bar e bistrot presso la sede regionale di Palazzo Balbi a Venezia per il periodo dal 01.07.2024 al 30.06.2027, mediante procedura negoziata senza pubblicazione di un bando con l'operatore economico Ristosystem s.a.s. di Paolo Bordin e Ida Bordin, con sede in Piove di Sacco (PD), C.F./P.IVA 03933120283;

3. di dare atto che la DGR n. 82 del 12/02/2024 di approvazione del "Programma biennale degli acquisti di Forniture e Servizi 2024-2026", ha inserito la suddetta procedura di affidamento, associata al CUI S80007580279202300060;

4. di dare atto che il valore della concessione, oggetto di ripetizione dei servizi analoghi, per la durata di trentasei mesi, rimane stimato nella misura complessiva di Euro 197.250,00 di cui Euro 195.000,00, per servizi oggetto di concessione ed Euro 2.250,00 per oneri di sicurezza interferenziali, sulla base del Piano Economico Finanziario (PEF) allegato al Capitolato Speciale d'Appalto, che tiene conto del volume della domanda interna costituita dal numero medio degli utenti che fruiscono del servizio relativo e da un consumo medio pro-capite giornaliero;

5. di dare atto che i servizi in questione non generano spesa ma danno luogo al riconoscimento, a favore dell'Amministrazione regionale, di un canone concessorio, rimanendo il rischio operativo interamente in capo al concessionario;

6. di approvare la documentazione della procedura costituita da: Progetto per la concessione ex art. 41 comma 12 del D.lgs. 36/2023 (Allegato A); Invito a presentare offerta e relativo allegato (Allegato B); Addendum Capitolato Speciale d'Appalto (Allegato C) e schema di contratto (Allegato D);

7. di dare atto che, ai sensi dell'art. 15 comma 4 del D.lgs. 36/2023, il Responsabile della fase di affidamento è la scrivente avv. Giulia Tambato, Direttore della Direzione Acquisti e AA.GG., mentre con successivo provvedimento sarà individuato il Responsabile per la fase di esecuzione;

8. di attestare la regolarità amministrativa del provvedimento;

9. di dare atto che il presente provvedimento è soggetto a pubblicazione, ai sensi dell'art. 23, comma 1, lett. b) e dell'art. 37 del D.lgs. n. 33/2013, come sostituito dall'art. 224, comma 4, del D.lgs. n. 36/2023 e dell'art. 28 del D.lgs. n. 36/2023;

10. di pubblicare integralmente il presente atto sul Bollettino Ufficiale della Regione, omissis allegati.

Giulia Tambato

Allegati (omissis)

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