Prodotti tipici, Tartufo del Delta.
Negli ultimi anni, nel Delta del Po, si sta assistendo alla riscoperta del tartufo, il pregiato fungo sotterraneo che impreziosisce le tavole degli italiani e non solo. Il Servizio forestale regionale di Padova e Rovigo presso il Centro operativo polifunzionale di Porto Viro si è specializzato nella coltivazione e fornitura di piante per tartufaie. A Papozze nel 2007 è nata l'Accademia del tartufo del Delta del Po con l'obiettivo di valorizzare il prezioso fungo contribuendo alla conoscenza delle tradizioni e del meraviglioso ambiente del Delta e, ormai da 6 anni, a Porto Viro, in primavera, si tiene la mostra del tartufo del Delta del Po. Quest'anno la manifestazione si svolgerà il 30 aprile, 1 e 2 maggio.
Burv n° 20 del 05/03/2010
Autore Foto: (Foto Antonio Dimer Manzolli)