Bur n. 25 del 13 marzo 2007

Materia: Sanità e igiene pubblica

Deliberazione della Giunta Regionale n. 241 del 06 febbraio 2007

Approvazione protocollo di intesa: ""Progetto Nutrivending "Distribuzione automatica di alimenti e promozione della salute""

(La parte di testo racchiusa fra parentesi quadre, che si riporta per completezza di informazione, non compare nel Bur cartaceo, ndr)
[L'Assessore alla Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari - Elena Donazzan, riferisce quanto segue:

la Regione del Veneto nell'ambito del Piano per la Sicurezza Alimentare ha sempre dato rilievo primario al tema dell'Igiene della Nutrizione, come importante componente nel contesto delle attività di prevenzione.

In tale ambito, al fine di poter avere un quadro di riferimento conoscitivo sullo stato nutrizionale relativo alla fascia più giovane di popolazione della regione, ha programmato lo Studio Multicentrico sullo Stato Nutrizionale della popolazione scolastica nel Veneto, nell'ambito delle attività proposte dal Gruppo di Lavoro n. 8 "Nutrizione" del Piano Regionale di Sicurezza Alimentare 2002 - 2004.

Tale conoscenza è stata successivamente ampliata dalla partecipazione a un'ulteriore indagine: il progetto internazionale "H.B.S.C." - (Health Behaviour in School-aged Children), effettuata sempre sulla popolazione scolastica del Veneto, ma su fasce di età diverse rispetto alla precedente indagine e condotta in correlazione con le attività previste dall'Area Tematica "Nutrizione" del Piano Triennale Sicurezza Alimentare 2005 - 2007.

I risultati della prima indagine epidemiologica e quelli preliminari della seconda hanno permesso di appurare che circa un quinto della popolazione scolastica del Veneto è affetto da problemi di sovrappeso e di obesità.

Si tratta di dati peculiari relativi alla nostra regione ma che, comunque, non si discostano di molto da quanto acclarato anche in altre indagini simili effettuate sia in altre regioni che a livello nazionale.

Inoltre, la Regione del Veneto, sempre nell'ambito delle attività progettate ed attuate dal Gruppo di Lavoro "Nutrizione" del Piano Triennale per la Sicurezza Alimentare 2002 - 2004, ha promosso il coordinamento delle iniziative e dei programmi di educazione alimentare già in essere, sviluppando in modo integrato sul territorio, secondo obiettivi condivisi e metodologie di tipo interdisciplinare, i progetti "Alimentazione e sicurezza scegliere in salute" e "Il miglioramento della qualità nella ristorazione scolastica" dell'Assessorato alle Politiche sanitarie (L.R. 1 marzo 2002 n. 6) e il progetto "Cultura che nutre" dell'Assessorato alle Politiche per l'agricoltura, finanziato dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestalinell'ambito del programma interregionale "Comunicazione ed educazione alimentare".

Tale coordinamento metodologico ed operativo ha permesso di organizzare sul territorio regionale, in modo più efficace, azioni di formazione ed informazione rivolte al target della scuola (insegnanti, operatori della ristorazione scolastica, genitori e studenti), con l'obiettivo di promozione di uno stile di vita sano, di un comportamento alimentare consapevole ed equilibrato, di un approfondimento sulle conoscenze legate alle caratteristiche degli alimenti, in termini di benessere e salute, sicurezza alimentare e nutrizionale, nonché sulle produzioni agroalimentari e di qualità del territorio.

Al fine di dare un ulteriore incremento agli interventi di prevenzione nutrizionale, rivolti in particolare alle fasce di età più giovani, si è ritenuto utile poter sperimentare l'impiego di modalità e di mezzi innovativi per la diffusione di messaggi salutistici in campo alimentare e con proposte alimentari alternative, attraverso l'impiego dei distributori automatici di alimenti e di bevande.

In tal senso è stato sviluppato il Progetto denominato "Nurtivending", d'intesa tra:

1.       Regione del Veneto - Unità di Progetto Sanità Animale e Igiene Alimentare - Servizio Igiene degli Alimenti, Nutrizione e Acque, in qualità di Responsabile del Piano Triennale Sicurezza Alimentare della Regione del Veneto 2005 - 2007 - Area Tematica 2 "Nutrizione";

2. la Confida: Associazione Italiana Distribuzione Automatica - la maggiore associazione italiana di ditte che opera nel settore della distribuzione automatica di alimenti e di bevande, attraverso la sua Delegazione Regionale Veneta;

3.      Dipartimento di Scienze Animali - Università degli Studi di Padova "Corso di Laurea in Scienze e cultura della gastronomia e della ristorazione";

secondo le modalità riportate nel relativo protocollo di intesa di cui all'ALLEGATO A al presente provvedimento, del quale costituisce parte integrante.

Tale progetto è stato inserito tra le azioni dell'Area Tematica 2 "Nutrizione" del Piano Triennale Sicurezza Alimentare della Regione del Veneto 2005 - 2007.

Tutto ciò premesso:

l'Assessore alla Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari conclude la propria relazione sottoponendo all'approvazione della Giunta Regionale il seguente provvedimento.

LA GIUNTA REGIONALE

Udito l'Assessore alla Tutela del Consumatore, Sicurezza Alimentare e Servizi Veterinari Elena Donazzan, incaricato dell'istruzione dell'argomento in questione ai sensi dell'art. 33, secondo comma, dello Statuto, il quale dà atto che la struttura competente ha attestato l'avvenuta regolare istruttoria della pratica, anche in ordine alla compatibilità con la legislazione statale e regionale.

Dato atto che l'iniziativa proposta è coerente con gli indirizzi di pianificazione previsti nel settore della Sicurezza Alimentare di cui alla D.G.R. 03.12.2004, n. 3846 "Pianificazione Triennale della Prevenzione 2005-2007 - Approvazione".

Vista la D.G.R. 18.03.2005, n. 970.]

delibera

(seguono allegati)

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