Bur n. 31 del 13 marzo 2026

REGIONE DEL VENETO

Direzione Agroalimentare. L. 238/2016 - Richiesta del Consorzio tutela vini Valpolicella della modifica del disciplinare del vino della DOCG Recioto della Valpolicella. Pubblicazione avviso ai sensi dell'articolo 7 del DM 6 dicembre 2021.

Si informa che il legale rappresentante del Consorzio tutela vini Valpolicella, con nota prot. regionale n. 145678 del 3 marzo 2026, ha formalizzato la proposta di modifica del disciplinare di produzione della DOCG Recioto della Valpolicella.

In modo particolare le nuove modifiche introdotte sono inerenti:

• la modifica del numero di ceppi ad ettaro, dagli attuali 3.300 ai 2.800 ceppi/ettaro;
• l’introduzione della nuova tipologia “Amandorlato” ed inoltre l’aumento del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve al termine dell’appassimento dagli attuali 14,00%, a 14,80%.

Chiunque abbia interesse può prendere visione della documentazione prodotta dal succitato Consorzio, rivolgendosi a:

In relazione alla procedura riguardante la richiesta in oggetto, le eventuali istanze e controdeduzioni dovranno pervenire alla scrivente Direzione, con le modalità di cui sopra, non oltre 30 giorni dalla pubblicazione del presente avviso sul Bollettino ufficiale della Regione Veneto.

Al fine di evitare richieste di dati integrativi e di consentire alla scrivente di procedere autonomamente alla consultazione delle banche dati, i soggetti operatori della filiera (viticoltori –vinificatori – imbottigliatori) che intendono presentare istanze e controdeduzioni sono tenuti a riportare nella comunicazione i riferimenti del CUAA e dell’eventuale partita IVA.

Il Direttore dott. Alberto Zannol

Allegato: “Proposta di modifica del Disciplinare di produzione dei vini DOCG “Recioto della Valpolicella”

(seguono allegati)

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